A Vidékfejlesztési Minisztérium Élelmiszer-feldolgozási Főosztálya 2013. november 5-én rendezte meg az "Allergének jelölése a vendéglátásban, közétkeztetésben és kereskedelemben értékesített, nem csomagolt élelmiszerek esetében" című konferenciáját . A rendezvényen elhangzott előadások itt elérhetők.

Allergének jelölése a nem előre csomagolt élelmiszerek esetében

Szegedyné Fricz Ágnes – főosztályvezető-helyettes, VM

Allergénekkel kapcsolatos fogyasztói felmérés 

Csatóné Hidi Edit – tanácsos, VM

Felkért hozzászólók:

Kubányi Jolán - Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének Elnöke

Kácsor András – Magyar Pékek Fejedelmi Rendje

Cselényi Tibor - McDonald’s Kft., szenior minőségbiztosítási vezető

Niklai Ákos – Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége, alelnök

Dr. Bajkai Andrea – Országos Kereskedelmi Szövetség, élelmiszerbiztonsági munkabizottság vezetője