A Codex Alimentarius Bizottság létrehozására 1963-ban került sor az ENSZ két szakosított szervezete, a FAO és a WHO élelmiszer szabványosításra vonatkozó programja keretében. A Codex Alimentarius szervezetben folyó munka fő célja élelmiszer szabványok, útmutatók és ezekhez kapcsolódó egyéb dokumentumok kidolgozása.
A FAO/WHO Codex Alimentarius ismertetése
- Mi a Codex Alimentarius?
- A Codex Alimetarius története
- A Codex dokumentumok fajtái
- A Codex dokumentumok alkalmazása
- A Codex dokumentumok elérhetősége
A FAO/WHO Codex Alimetarius működése
- A Codex szervei
- A Codex munkarendje
- A Codex munkájának tudományos háttere
- A Codex Alimentarius bizottságai
Magyarország szerepe Codex Alimentarius munkájában
- Magyarország és a Codex
- A Codex Alimentarius munkaszervezete Magyarországon
- CCMAS
- Beszámolók a Codex Alimentarius üléseiről
További információk: www.codexalimentarius.org
