A Vidékfejlesztési Minisztérium Élelmiszer-feldolgozási Főosztálya 2013. november 5-én rendezte meg az "Allergének jelölése a vendéglátásban, közétkeztetésben és kereskedelemben értékesített, nem csomagolt élelmiszerek esetében" című konferenciáját . A rendezvényen elhangzott előadások itt elérhetők.
Allergének jelölése a nem előre csomagolt élelmiszerek esetében
Szegedyné Fricz Ágnes – főosztályvezető-helyettes, VM
Allergénekkel kapcsolatos fogyasztói felmérés
Csatóné Hidi Edit – tanácsos, VM
Felkért hozzászólók:
Kubányi Jolán - Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének Elnöke
Kácsor András – Magyar Pékek Fejedelmi Rendje
Cselényi Tibor - McDonald’s Kft., szenior minőségbiztosítási vezető
Niklai Ákos – Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége, alelnök
Dr. Bajkai Andrea – Országos Kereskedelmi Szövetség, élelmiszerbiztonsági munkabizottság vezetője