2023. november 23-án új jogszabály lépett hatályba a kis mennyiségű, helyi, marginális élelmiszer-előállításra és -értékesítésre vonatkozóan. A rendelet a hazai kistermelők és a „kisüzemi élelmiszer-előállítók” tevékenységét a feltételek egyszerűsítésével segíti. Az új rendelet felváltja, és hatályon kívül helyezi az alábbiakat:
- az 52/2010. (IV. 30.) FVM rendelet a kistermelői élelmiszer-termelés, -előállítás és -értékesítés feltételeiről
- a 43/2011. (V. 26.) VM rendelet az elejtett vad kezelésének és értékesítésének élelmiszer-higiéniai feltételeiről
- a 64/2007. (VII. 23.) FVM-EüM együttes rendelet az állati eredetű élelmiszerek forgalomba hozatalának és az értékesítés helyén történő élelmiszer-előállításnak élelmiszer-higiéniai feltételeiről
A joganyag változása következtében jelenleg új útmutató összállítása van folyamatban. Az új rendelettel kapcsolatos legfontosabb információk az alábbi linken érhetők el.
