A vidéki élelmiszer-előállítási hagyományok megőrzése, ápolásá
A (HÍR) programot a Vidékfejlesztési Minisztérium jogelődje az Európai Unió Euroterroirs (Európa Vidékei) kezdeményezéséhez csatlakozva 1998-ban indította el.A HÍR program célkitűzése, hogy létrehozza Magyarország hagyományos és tájjellegű mezőgazdasági termékeinek gyűjteményét és előmozdítsa gazdasági hasznosításukat.A kétéves gyűjtőmunka (1999-2000) eredményeként 300 termék szakmai-történeti leírása készült el, régiónként és azon belül ágazati bontásban.
2009-ben előrelépés történt a termékkör bővítése és gazdasági hasznosítása terén. Az Agrármarketing Centrum pályázatot hirdetett a HÍR védjegy használati jogára a termelők körében, amire új, a gyűjteményben nem szereplő termékkel is lehetett és folyamatosan lehet pályázni.
A Hagyományok – Ízek – Régiók program (HÍR) pályázati kiírással kapcsolatos dokumentumai:
Eddig összesen 33 termelő 75 termékére nyerte el a védjegy használati jogát.
A HÍR védjegy használatára kiírt 2009. évi pályázat nyertesei (fotót a termékről annak nevére kattintva talál)
| Termék | Pályázó |
| Hatvani Aranyfácán sűrített paradicsom | Aranyfácán Product Kft. |
| Grillázstorta | Fekete Józsefné, Debrecen |
| Gulyás gomolya | Gulyás Mihályné, Hajdúdorog |
| Gyulai kolbász | Gyulai Húskombinát Zrt. |
| Penyigei szilvalekvár | Kőrösi Miklósné, Penyige |
| Somlekvár | Kőrösi Miklósné, Penyige |
| Szentendrei-szigeti szamóca | Losonczi Benjámin, Tahitótfalu |
| Hortobágyi magyar racka | Dr. Magyar Gábor, Leányfalu |
| Magyar racka tőkehús | Dr. Magyar Gábor, Leányfalu |
| Dübbencs | Magyar Pékek Fejedelmi Rendje |
| Fehérvári kukoricás kenyér | Magyar Pékek Fejedelmi Rendje |
| Fumu | Magyar Pékek Fejedelmi Rendje |
| Gubarúd | Magyar Pékek Fejedelmi Rendje |
| Győri páros zsemle | Magyar Pékek Fejedelmi Rendje |
| Házi jellegű kenyér morzsoltkával | Magyar Pékek Fejedelmi Rendje |
| Hőkőn sült perec | Magyar Pékek Fejedelmi Rendje |
| Kenyérlángos | Magyar Pékek Fejedelmi Rendje |
| Kulcsos kalács | Magyar Pékek Fejedelmi Rendje |
| Kunsági perec | Magyar Pékek Fejedelmi Rendje |
| Kürtőskalács | Magyar Pékek Fejedelmi Rendje |
| Matyó kalács és perec | Magyar Pékek Fejedelmi Rendje |
| Mindszenti kalács | Magyar Pékek Fejedelmi Rendje |
| Miskolci krumplis kenyér | Magyar Pékek Fejedelmi Rendje |
| Orosházi banán | Magyar Pékek Fejedelmi Rendje |
| Pacsni | Magyar Pékek Fejedelmi Rendje |
| Paprikás kifli | Magyar Pékek Fejedelmi Rendje |
| Pászkakalázs | Magyar Pékek Fejedelmi Rendje |
| Rétes | Magyar Pékek Fejedelmi Rendje |
| Rongyos kifli | Magyar Pékek Fejedelmi Rendje |
| Sóskalács | Magyar Pékek Fejedelmi Rendje |
| Szegedi vágott kenyér | Magyar Pékek Fejedelmi Rendje |
| Szilvalekváros hájas tészta | Magyar Pékek Fejedelmi Rendje |
| Tepertős pogácsa | Magyar Pékek Fejedelmi Rendje |
| Vesu | Magyar Pékek Fejedelmi Rendje |
| Bodza lekvár | Sokoró Dzsem Kft., Komárom |
| Szegedi kenyér | Szegedikum Nonprofit Kft. |
| Orosházi banán | Toldi Miklós Szakközépiskola, Nagykőrös |
| Paprikás kifli | Toldi Miklós Szakközépiskola, Nagykőrös |
| Tepertős pogácsa | Toldi Miklós Szakközépiskola, Nagykőrös |
| Dobostorta | Toldi Miklós Szakközépiskola, Nagykőrös |
| Zserbó | Toldi Miklós Szakközépiskola, Nagykőrös |
| Erős Pista | Univer Product Zrt. |
| Édes Anna | Univer Product Zrt. |
| Piros Arany | Univer Product Zrt. |
| Kőrösi Sódar (hústermék) | Dónáth Élelmiszer Kft., Nagykőrös |
| Tésztagomba és Macskatalp (tészták) | Fehér Ilona, Szentendre |
| Tyúkfül tészta | Fehér Ilona, Szentendre |
| Pannonhalmi törkölypálinka | Győri Likőrgyár Zrt. |
| Magyartarka marhahús | Magyartarka Tenyésztők Egyesülete |
| Szikvíz | MOSZI Szikvízkészítő Ipartestület |
A HÍR védjegy használatára kiírt 2010-2011. évi pályázat nyertesei:
| Termék | Pályázó |
| Penyigei szilvalekvár | Balku Gyuláné, Penyige |
| Somlekvár | Balku Gyuláné, Penyige |
| Böszörményi Bobajka | Civilek a lakóhelyért Egyesület, Hajdúböszörmény |
| Böszörményi házikenyér | Civilek a lakóhelyért Egyesület, Hajdúböszörmény |
| Böszörményi darunyak | Civilek a lakóhelyért Egyesület, Hajdúböszörmény |
| Böszörményi dübbencs | Civilek a lakóhelyért Egyesület, Hajdúböszörmény |
| Böszörményi parasztkifli | Civilek a lakóhelyért Egyesület, Hajdúböszörmény |
| Kapros kalács | Civilek a lakóhelyért Egyesület, Hajdúböszörmény |
| Káposztás pogácsa | Civilek a lakóhelyért Egyesület, Hajdúböszörmény |
| Kenyérlángos | Civilek a lakóhelyért Egyesület, Hajdúböszörmény |
| Kött túrós béles | Civilek a lakóhelyért Egyesület, Hajdúböszörmény |
| Szilvás lepény | Civilek a lakóhelyért Egyesület, Hajdúböszörmény |
| Rábaközi perec | Cser Ferenc, Csoma |
| Csongrádi búzacsíramálé | Csobán Mihályné, Csongrád |
| Kemencés Borjúkötél | Csupor Ibolya, Szabadszállás |
| Fűszerpaprika-őrlemény | Farkas András, Szeged |
| Ceglédi csíramálé | Füle Ferenc, Cegléd |
| Lajta sajt | Győr-Moson Sopron Megyei Önkormányzet Általános Művelődési Központ |
| Pálpusztai sajt | Győr-Moson Sopron Megyei Önkormányzet Általános Művelődési Központ |
| Moson megyei (Ilmici) csemegesajt | Győr-Moson Sopron Megyei Önkormányzet Általános Művelődési Központ |
| Óvári sajt | Győr-Moson Sopron Megyei Önkormányzet Általános Művelődési Központ |
| Tea sajt | Győr-Moson Sopron Megyei Önkormányzet Általános Művelődési Központ |
| Kiskunsági mangalicakolbász | Kiskunsági Hagyományörző Kézműves és Turisztikai Egyesület, Kerekegyháza |
| Szegedi fűszerpaprika-őrlemény | Paprikamolnár Kft., Röszke |
| Rábaközi perec | Rábaköz Vidékfejlesztési Egyesület, Kapuvár |
| Debreceni mézeskalács | Radics László, Debrecen |
| Debreceni vert mézeskalács | Radics László, Debrecen |
| Fertőd vidéki sárgarépa | Som János, Hegykő |
| Hegykői petrezselyemgyökér | Som János, Hegykő |
| Szegedi tükrös ponty (filé) | Szegedfish Mezőgazdasági Termelő és Szolgáltató Kft. |
| Lajta sajt | Tebike Kft.,Győr |
| Pálpusztai sajt | Tebike Kft.,Győr |
| Moson megyei (Ilmici) csemegesajt | Tebike Kft.,Győr |
| Nagypapa almapaprikája káposztával töltve | VE-KON-BO 99 Kft., Ajka |
| Nagypapa fűszerpaprikája darálva | VE-KON-BO 99 Kft., Ajka |
