Útmutató az élelmiszerjogról szóló 178/2002/ek rendelet 11., 12., 16., 17., 18., 19. És 20. Cikkeinek végrehajtásához 

Útmutató az állati eredetű élelmiszerek higiéniájáról szóló 853/2004/EK rendelet egyes rendelkezéseinek végrehajtásához

Az élelmiszerhigiéniáról szóló 852/2004/EK rendelet egyes rendelkezéseinek végrehajtásáról

A HACCP-elveken alapuló eljárások végrehajtása és a HACCP-elvek végrehajtásának egyszerűsítése egyes élelmiszeripari vállalatoknál

Értelmező dokumentum a 2001/110/EK tanácsi és parlamenti méz-irányelv végrehajtásához